Malachie Frizet est né à Pernes le 3 novembre 1849 dans la grande maison du Cours qui porte le nom de son père, Charles. Il est issu de l’une des plus honorables familles pernoises où les traditions provençales sont fortement enracinées. Tout en faisant son droit à l’université d’Aix, ce passionné de poésie provençale fréquente tous les Félibres et en particulier Frédéric Mistral qui le nourrit de ses œuvres. En 1877, il devient secrétaire de rédaction au journal félibréen «Lou Prouvençau» et fait preuve de grande qualité quant à la rigueur de l’écriture mais aussi comme prosateur. Frizet devient également un poète exquis qui ne nous a malheureusement laissé que trop peu d’œuvres.
Malachie Frizet devient célèbre grâce à son cantique «Prouvençau e Catouli», de son véritable titre «Cantique à Notre-Dame de Provence». Chantée depuis sa composition en 1875 par tous les provençaux dans toutes les églises du Midi, le monde entier a pu entendre cette œuvre à Notre-Dame de Lourdes.